En una licuadora procese el huevo, esencia de vainilla, aceite, leche, azúcar, sal y ralladura de limón.
Luego agregue en varias adiciones el polvo de hornear y harina.
Licue hasta obtener una masa uniforme.
Caliente una sartén a fuego medio- bajo.
Engrase ligeramente la superficie del sartén y coloque la masa en la misma.
Una vez que burbujee en la parte superior de la vuelte y cocine por un minuto más.
Proceda de la misma manera con el resto de la masa.
Sirva los pancakes calientes acompañados de Miel San Luis.
Serving Size 1
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.