En un recipiente, batir los huevos junto con la leche y la vainilla hasta que todo esté bien incorporado. Agregar el azúcar y la canela y mezclar bien.

Calentar una sartén a fuego medio y añadir 1 cdta de mantequilla.

Pasar las rebanadas de pan por la mezcla anterior y dorar por ambos lados.

Para servir, colocar la tostada francesa en el plato, decorar con 2 cubitos de mantequilla, agregar frutas frescas a su elección y bañar con la miel San Luis al gusto.