Name: Mini hamburguesa de Cordero San Luis
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 raciones
Ingredients: 1 ¼ kg Lomo de de cordero San Luis; 2 cuchara de aceitunas verdes Rubino finamente picadas; 2 cuchara de perejil finamente picado; 6 cuchara de mostaza Dijon Gustadina; 2 cuchara de romero seco picado; 1 cuchara de ajo finamente picado; 1 cucharilla de sal; ¼ cuchara de pimienta negra; 4 panes de hamburguesa; 1 taza de rúcula picada; 4 cucharilla de queso feta; 4 rodajas de tomate riñón

Mini hamburguesa de Cordero San Luis

CategoríaCORDERO, Lomo de CorderoDificultadPrincipiante

Productos1 Persona

Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total35 mins

1 ¼ kg Lomo de de cordero San Luis

2 cuchara de aceitunas verdes Rubino finamente picadas

2 cuchara de perejil finamente picado

6 cuchara de mostaza Dijon Gustadina

2 cuchara de romero seco picado

1 cuchara de ajo finamente picado

1 cucharilla de sal

¼ cuchara de pimienta negra

4 panes de hamburguesa

1 taza de rúcula picada

4 cucharilla de queso feta

4 rodajas de tomate riñón

Para realizar el condimento mezcle en un recipiente las aceitunas, perejil, 2 cds de mostaza, romero, ajo, sal y pimienta con dos cucharadas de agua.

Una vez disueltos en agua, agregue el cordero San Luis y mezcle hasta tener una preparación homogénea.

Divida la masa en 4 partes iguales y forme las hamburguesas. En una parrilla cocínelas por 4 minutos de cada lado.

Arme las hamburguesas colocando en la base del pan 1 cda de mostaza, rúcula, tomate y luego la hamburguesa

Ingredientes