En un tazón mezcle los condimentos. Aparte corte el lomo en tiras y ponga en pinchos.

En una bandeja coloque la carne y espolvoree la mezcla de condimentos, masajee asegurándose que esta se impregne.

Deje reposar cubierto y en refrigeración por 2 horas. Cuando las retire vierta el aceite de oliva uniformemente.

Coloque sobre la parrilla caliente y deje dorar por cada lado aproximadamente 1 minuto. Sirva.