Barras energéticas de avena con miel


 

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Productos1 Persona

 3 tazas Avena en hojuelas
 ¾ taza Arándanos picados
 1 taza Coco rallado
 ¾ taza Nueces picadas
 3 cuchara Linaza
 Canela en polvo al gusto (opcional)
 ¾ taza Miel de abeja San Luis
 1 Sobre de 11g de gelatina sin sabor
 Aceite vegetal para engrasar el molde
 Papel aluminio
 Molde rectangular mediano

1

Forrar el molde con papel aluminio y engrasar con el aceite vegetal.

2

Hidratar la gelatina sin sabor con 5 cucharadas de agua fría y dejar reposar.

3

En una sartén a fuego bajo tostar la avena, junto con los arándanos, nueces, coco rallado y linaza por 8 minutos, moviendo constantemente. Espolvorear la canela en polvo y retirar del fuego.

4

Calentar a baño maría o unos segundos en microondas la gelatina, hasta que se vuelva líquida. Incorporar a la miel.

5

Colocar en un bowl los ingredientes previamente tostados y añadir la mezcla de miel y gelatina. Integrar todo muy bien y llevarlo al molde refractario. Hacer presión en la mezcla para que quede bien compacta y llevar a refrigeración 5 horas o preferiblemente toda la noche. Tapar con film de cocina.

6

Desmoldar y cortar las barritas. Conservar en recipiente hermético en refrigeración.


 

Ingredientes

 3 tazas Avena en hojuelas
 ¾ taza Arándanos picados
 1 taza Coco rallado
 ¾ taza Nueces picadas
 3 cuchara Linaza
 Canela en polvo al gusto (opcional)
 ¾ taza Miel de abeja San Luis
 1 Sobre de 11g de gelatina sin sabor
 Aceite vegetal para engrasar el molde
 Papel aluminio
 Molde rectangular mediano

Instrucciones

1

Forrar el molde con papel aluminio y engrasar con el aceite vegetal.

2

Hidratar la gelatina sin sabor con 5 cucharadas de agua fría y dejar reposar.

3

En una sartén a fuego bajo tostar la avena, junto con los arándanos, nueces, coco rallado y linaza por 8 minutos, moviendo constantemente. Espolvorear la canela en polvo y retirar del fuego.

4

Calentar a baño maría o unos segundos en microondas la gelatina, hasta que se vuelva líquida. Incorporar a la miel.

5

Colocar en un bowl los ingredientes previamente tostados y añadir la mezcla de miel y gelatina. Integrar todo muy bien y llevarlo al molde refractario. Hacer presión en la mezcla para que quede bien compacta y llevar a refrigeración 5 horas o preferiblemente toda la noche. Tapar con film de cocina.

6

Desmoldar y cortar las barritas. Conservar en recipiente hermético en refrigeración.

Barras energéticas de avena con miel