Bondiola de cordero al achiote


 

Productos1 Persona

 1 Bondiola de cordero San Luis
 6 dientes de ajo
 1 cebolla paiteña cortada grosamente
 3 cuchara cds de pasta de achiote
 1 cucharilla cda de orégano
 2 cuchara de sal
 2 cuchara de jugo de limón
 ½ taza tz de cerveza
 3 cuchara de mantequilla

1

Licúe los dientes de ajo, cebolla, pasta de achiote, orégano, sal, jugo de limón y cerveza hasta obtener una pasta. En un recipiente coloque las chuletas y marine con la preparación anterior, cúbrala con papel transparente y refrigere por 2 horas. Aparte en una sartén derrita la mantequilla y cocine la carne con la marinada hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Mezcle constantemente para que la preparación no se queme. Una vez que la carne está cocida sirva caliente acompañado de ensalada.


 

Ingredientes

 1 Bondiola de cordero San Luis
 6 dientes de ajo
 1 cebolla paiteña cortada grosamente
 3 cuchara cds de pasta de achiote
 1 cucharilla cda de orégano
 2 cuchara de sal
 2 cuchara de jugo de limón
 ½ taza tz de cerveza
 3 cuchara de mantequilla

Instrucciones

1

Licúe los dientes de ajo, cebolla, pasta de achiote, orégano, sal, jugo de limón y cerveza hasta obtener una pasta. En un recipiente coloque las chuletas y marine con la preparación anterior, cúbrala con papel transparente y refrigere por 2 horas. Aparte en una sartén derrita la mantequilla y cocine la carne con la marinada hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Mezcle constantemente para que la preparación no se queme. Una vez que la carne está cocida sirva caliente acompañado de ensalada.

Bondiola de cordero al achiote