Crumbe de manzana con helado, nueces y miel San Luis


 

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Productos1 Persona

Para la miga
 1 taza Harina de trigo
  taza Azúcar
  taza Mantequilla derretida
Para el relleno de manzana
 4 Manzanas verdes medianas peladas y picadas en cubitos
 3 ½ cuchara Mantequilla
 1 cucharilla Canela en polvo
 1 cuchara Miel de abeja San Luis
Adicional
 ¼ taza Nueces troceadas
 6 Bolas de helado de vainilla
 Miel de abeja San Luis al gusto

Para la miga
1

En un recipientel integrar con un tenedor la harina junto con el azúcar y la mantequilla., Formar un arenado, cubrir el recipiente con plástico de cocina y llevar a congelación por unos 40 minutos.

2

Precalentar horno a 180ºC.

Para el relleno
3

En una cacerola a fuego bajo colocar las manzanas picadas y la mantequilla. Cocinar por uno 8 minutos e incorporar la canela y la miel de abeja. Continuar la cocción por unos 15 minutos más o hasta que vea que la manzana ha botado líquido y se ha suavizado. No es necesario agregar agua.

4

Enmantequillar los moldes refractarios (ramequin de 9cm ancho x 5cm alto). Distribuir la mezcla de manzanas en cada uno de los moldes. Retirar la miga del congelador, trocear con las manos y cubrir con la misma los moldes. Llevar al horno precalentado, bajar a 170ºC la temperatura y hornear por 40 minutos aproximadamente o hasta que vea que la miga está dorada en la parte superior. Retirar del horno y servir tibio. Acompañar de helado de vainilla con nueces troceadas y bañar el helado con un chorrito de miel de abeja San Luis.


 

Ingredientes

Para la miga
 1 taza Harina de trigo
  taza Azúcar
  taza Mantequilla derretida
Para el relleno de manzana
 4 Manzanas verdes medianas peladas y picadas en cubitos
 3 ½ cuchara Mantequilla
 1 cucharilla Canela en polvo
 1 cuchara Miel de abeja San Luis
Adicional
 ¼ taza Nueces troceadas
 6 Bolas de helado de vainilla
 Miel de abeja San Luis al gusto

Instrucciones

Para la miga
1

En un recipientel integrar con un tenedor la harina junto con el azúcar y la mantequilla., Formar un arenado, cubrir el recipiente con plástico de cocina y llevar a congelación por unos 40 minutos.

2

Precalentar horno a 180ºC.

Para el relleno
3

En una cacerola a fuego bajo colocar las manzanas picadas y la mantequilla. Cocinar por uno 8 minutos e incorporar la canela y la miel de abeja. Continuar la cocción por unos 15 minutos más o hasta que vea que la manzana ha botado líquido y se ha suavizado. No es necesario agregar agua.

4

Enmantequillar los moldes refractarios (ramequin de 9cm ancho x 5cm alto). Distribuir la mezcla de manzanas en cada uno de los moldes. Retirar la miga del congelador, trocear con las manos y cubrir con la misma los moldes. Llevar al horno precalentado, bajar a 170ºC la temperatura y hornear por 40 minutos aproximadamente o hasta que vea que la miga está dorada en la parte superior. Retirar del horno y servir tibio. Acompañar de helado de vainilla con nueces troceadas y bañar el helado con un chorrito de miel de abeja San Luis.

Crumble de manzana con helado, nueces y miel