En una plancha a fuego medio sellar las bases y tapas del pan de hamburguesa y reservar.
Salpimentar la carne de hamburguesa de cordero San Luis. En una sartén a fuego medio sellar por ambos lados y cocinar hasta el término deseado. Reservar y mantener caliente.
Para el tzatziki, rallar los pepinos y con la ayuda de un paño limpio, exprimir bien para que el pepino bote el líquido. Se puede repetir el proceso.
En un recipiente colocar el yogurt griego junto con el pepino rallado y exprimido. Salpimentar al gusto, agregar unas gotas de jugo de limón, el ajo picado, la hierba buena picada y el chorrito de aceite de oliva.
Colocar en una sartén un poquito de mantequilla y pasar las manzanas por calor.
Para el armado, colocar en la base del pan las hojas de rúcula, la carne de hamburguesa de cordero San Luis, una cucharada del tzatziki, unas rebanadas de manzana caliente, unos cubitos del queso feta y tapar. Servir acompañado de chips de su preferencia.
Ingredientes
Instrucciones
En una plancha a fuego medio sellar las bases y tapas del pan de hamburguesa y reservar.
Salpimentar la carne de hamburguesa de cordero San Luis. En una sartén a fuego medio sellar por ambos lados y cocinar hasta el término deseado. Reservar y mantener caliente.
Para el tzatziki, rallar los pepinos y con la ayuda de un paño limpio, exprimir bien para que el pepino bote el líquido. Se puede repetir el proceso.
En un recipiente colocar el yogurt griego junto con el pepino rallado y exprimido. Salpimentar al gusto, agregar unas gotas de jugo de limón, el ajo picado, la hierba buena picada y el chorrito de aceite de oliva.
Colocar en una sartén un poquito de mantequilla y pasar las manzanas por calor.
Para el armado, colocar en la base del pan las hojas de rúcula, la carne de hamburguesa de cordero San Luis, una cucharada del tzatziki, unas rebanadas de manzana caliente, unos cubitos del queso feta y tapar. Servir acompañado de chips de su preferencia.