Lomo con mantequilla de perejil
2 lomos de cordero San Luis
4 cuchara de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharilla de paprika
1 diente de ajo rallado
1 pizca de curry
1 cucharilla de perejil picado
½ cucharilla de jugo de limón
Sal al gusto
1
Mezcle todos los condimentos con el jugo de limón hasta que se incorporen en la mantequilla.
2
Coloque esta mezcla en papel film y enrolle de forma cilíndrica.
3
Refrigere hasta que se endurezca. Mientras, sazone los lomos y dore en la plancha o sartén.
4
Termine de cocinar en el horno por 15 minutos a 180°C o 365°F.
Ingredientes
2 lomos de cordero San Luis
4 cuchara de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharilla de paprika
1 diente de ajo rallado
1 pizca de curry
1 cucharilla de perejil picado
½ cucharilla de jugo de limón
Sal al gusto
Instrucciones
1
Mezcle todos los condimentos con el jugo de limón hasta que se incorporen en la mantequilla.
2
Coloque esta mezcla en papel film y enrolle de forma cilíndrica.
3
Refrigere hasta que se endurezca. Mientras, sazone los lomos y dore en la plancha o sartén.
4
Termine de cocinar en el horno por 15 minutos a 180°C o 365°F.