Name: Mini hamburguesa de Cordero
Yield: 1
Ingredients: 2 tbsp de aceitunas verdes Rubino finamente picadas; 2 tbsp de perejil finamente picado; 6 tbsp de mostaza Dijon Gustadina; 2 tbsp de romero seco picado; 1 tbsp de ajo finamente picado; 1 tsp de sal; ¼ tbsp de pimienta negra; 1 ¼ Libras de picaña de cordero San Luis; 4 panes de hamburguesa; 1 cup de rúcula picada; 4 tsp de queso feta; 4 rodajas de tomate riñón

CategoryPicaña de Cordero

Yields1 Serving

2 tbsp de aceitunas verdes Rubino finamente picadas

2 tbsp de perejil finamente picado

6 tbsp de mostaza Dijon Gustadina

2 tbsp de romero seco picado

1 tbsp de ajo finamente picado

1 tsp de sal

¼ tbsp de pimienta negra

1 ¼ Libras de picaña de cordero San Luis

4 panes de hamburguesa

1 cup de rúcula picada

4 tsp de queso feta

4 rodajas de tomate riñón

Para realizar el condimento mezcle en un recipiente las aceitunas, perejil, 2 cds de mostaza, romero, ajo, sal y pimienta con dos cucharadas de agua.

Una vez disueltos en agua, agregue el cordero y mezcle hasta tener una preparación homogénea.

Divida la masa en 4 partes iguales y forme las hamburguesas. En una parrilla cocínelas por 4 minutos de cada lado.

Arme las hamburguesas colocando en la base del pan 1 cda de mostaza, rúcula, tomate y luego la hamburguesa

Ingredients