Name: T boncitos al curry con salsa de yogurt
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 4 T-boncitos de cordero San Luis; ½ taza de yogurt griego; 1 cuchara de cilantro finamente picado; 5 cuchara de jugo de limón; 1 cucharilla de ajo machacado; ½ cucharilla de mezcla de semillas; 2 cuchara de jengibre rallado; 2 cuchara de aceite de oliva; 2 cucharilla de curry en polvo; 2 cucharilla de paprika; 1 cucharilla de cúrcuma; Sal y pimienta al gusto

T-bocitos al curry con salsa de yogurt

CategoríaCORDERO, Tbone de CorderoDificultadIntermedio

Productos1 Persona

Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción2 hrs 10 minsTiempo Total2 hrs 30 mins

4 T-boncitos de cordero San Luis

½ taza de yogurt griego

1 cuchara de cilantro finamente picado

5 cuchara de jugo de limón

1 cucharilla de ajo machacado

½ cucharilla de mezcla de semillas

2 cuchara de jengibre rallado

2 cuchara de aceite de oliva

2 cucharilla de curry en polvo

2 cucharilla de paprika

1 cucharilla de cúrcuma

Sal y pimienta al gusto

En un recipiente coloque yogurt, cilantro, perejil, 2 cds de jugo de limón, ajo machacado, sal, pimienta y la mezcla de especies en polvo, mezcle bien, recubra y refrigere hasta el momento de servir.

Para la marinada mezcle el restante de jugo de limón, jengibre, aceite de oliva, curry, paprika, cúrcuma, sal y pimienta. Cubra con esta preparación el cordero y refrigere por 2 horas.

Luego deje que reposen a temperatura ambiente por 15 minutos y llévelos a la parrilla, cocínelos por 4 minutos de cada lado, retírelos del fuego, deje que reposen por 3 minutos y sirva enseguida acompañados de la salsa de yogurt.

Ingredientes